chow mein de calamar

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   gente les dejo una receta muy pero muy muy rica que hice hace unos diasingredientes muy baratos, modificacion del plato oriental!

la mise en place

subir fotos

rehogar cebolla (1 mediana) en una sarten, cuando esten transparentizadas
agregar morron (1/4 o menos concasse) cebolla de verdeo picada chica (a gusto)
gengibre picado muy muy chiquitito (a gusto) zanahoria cortada en tiras finas (1 yo use un pela papas)
si quisieran podrian agregar brotes de soja, alguna legumbre... yo no le puse nada por que no me gusta.

subir gif

por otro lado cortaren cubitos chiquitos el calamar. (yo le agregue unos langostinos que tenia) si quieren puede ser de pescado, vaca, cerdo, pollo, etc, etc...

saltear esto unos minutitos (una sellada rapida sin buscar coccion)

por otro lado en una olla hervir agua y poner los fideos de arroz (para 3 yo use un paquete entero)
se cocinan literal 3 minutos! despues colar y reservar.

subirimagenes

subir imagen

una ves que esta todo en un wok o sarten grande poner las verduras primero, luego agregar el calamar
a esto mezclarlo levemente para que nada se rompa y agregar salasa de soja (a gusto)

subir imagenes

una ves caliente todo agregar los fideos y mezclar.
agregar caldo cantidad necesaria para que quede homogeneo... se van a dar cuenta 
el producto final deberia nadar un poquito en el caldo...

servir en bowl o plato hondo!

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keke_onfire Members Profile Send Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Moderador / Corresponsal Joined: 19 Jun 2012 Location: Londres Status: Offline Points: 820	Post Options Post Reply Quote keke_onfire Report Post Thanks(0) Quote Reply Topic: chow mein de calamar Posted: 13 Jul 2015 at 1:32pm
	gente les dejo una receta muy pero muy muy rica que hice hace unos dias ingredientes muy baratos, modificacion del plato oriental! la mise en place subir fotos rehogar cebolla (1 mediana) en una sarten, cuando esten transparentizadas agregar morron (1/4 o menos concasse) cebolla de verdeo picada chica (a gusto) gengibre picado muy muy chiquitito (a gusto) zanahoria cortada en tiras finas (1 yo use un pela papas) si quisieran podrian agregar brotes de soja, alguna legumbre... yo no le puse nada por que no me gusta. subir gif por otro lado cortaren cubitos chiquitos el calamar. (yo le agregue unos langostinos que tenia) si quieren puede ser de pescado, vaca, cerdo, pollo, etc, etc... saltear esto unos minutitos (una sellada rapida sin buscar coccion) por otro lado en una olla hervir agua y poner los fideos de arroz (para 3 yo use un paquete entero) se cocinan literal 3 minutos! despues colar y reservar. subirimagenes subir imagen una ves que esta todo en un wok o sarten grande poner las verduras primero, luego agregar el calamar a esto mezclarlo levemente para que nada se rompa y agregar salasa de soja (a gusto) subir imagenes una ves caliente todo agregar los fideos y mezclar. agregar caldo cantidad necesaria para que quede homogeneo... se van a dar cuenta el producto final deberia nadar un poquito en el caldo... servir en bowl o plato hondo!
	TANANANANANA PESCAAAAA

TOCHY Members Profile Send Private Message Find Members Posts Add to Buddy List Cornalito Joined: 18 Nov 2016 Location: MERLO Status: Offline Points: 13	Post Options Post Reply Quote TOCHY Report Post Thanks(0) Quote Reply Posted: 06 May 2017 at 11:38pm
	¡¡¡ MUY BUENO !!! AMERITA UN BLANCO BIEN FRAPÉ !!! ABRAZO